我国地旷人稀，各地好意思食别具特质

月饼当作拜祭月神的贡品，历史悠久

与各地饮食习俗相融

发展出广式、京式、苏式等派系

取得了超多饕客的醉心

广式月饼，亦称粤饼，是广东省特质名点。其口味变化丰富，口感松软不黏牙，高傲了当代耗尽者对改进和各类性的需求，在市集上的罗致度较高。据不雅研汇报网数据裸露，2023年，广式月饼在月饼行业的市集渗入率高达52%、在月饼派系选拔方面占比近60%，寥落京式、苏式、潮式等派系月饼，位居销量榜首，是月饼界的“巨头”。

港式口味 试吃广式月饼的分支宗派

港式月饼是广式月饼的分支宗派，以流心月饼、冰皮月饼、浆皮双黄白莲蓉月饼、五仁月饼著称，属于香港的地方特质月饼。其口味有甜味、咸味、咸甜味、五香味，内馅有五仁、豆沙、芝麻、火腿、莲蓉、流心等，口感软糯、安妥各类东谈主群，深受东谈主们的喜爱。

当作港式月饼的经典之一，五仁月饼历史由来已久。早在宋朝，“五仁”的意见便初次被中医宋仲甫提议，《本草备要》中记录：“五仁有去秋燥的作用。”在制作工序上，五仁月饼需要过程开皮、包馅、成型、扫蛋、烘烤、凉冻、包装七大工序，是广式月饼中制作工序最为复杂崇敬的。

粤西地区是五仁月饼的起原地。提到五仁月饼，还要看“中国月饼之乡”——吴川。吴川月饼不同于市面上的网红月饼，其以大著名，小则似脸庞、大则如车轮，不仅有传统好意思学盘算推算感，用料也相称崇敬，月饼酥香而不浓重，是当之无愧的东谈主气王。

私有风范 传承每一代东谈主的团圆时光

金谷食物凭借着深厚的文化底蕴和私有的五仁金腿月饼，在文化、口味、品种上酿成了自成一片的私有作风。一直以来，坚捏以优质原料、严格截止、完善就业、一流品性为质料场地，作念打动东谈主心的匠心居品，把幸福的滋味传递到千门万户。

作念舌尖体验，享顶级好意思食！从传统制作手法到当代化配套顺次的不停纠正与升级，金谷食物打造的五仁金腿月饼，号称是一场对食材精挑细选与工艺精好意思把控的艺术。甄选各类优质食材，核桃仁、杏仁、西山榄仁、瓜子暖热芝麻仁，确保每一粒王人富饶香脆。除了果仁，“金腿”也要采取陈年火腿中最精华的部分，切成细丝，以增添月饼的私有风范，使月饼的口感端倪分明，让东谈主一试记得。

一轮圆月寄相想、一口月饼聚团圆。金谷食物蚁集南边优品会通经典与改进，打造了“月沐金湾”月饼礼盒，一口吃下去，饼皮香酥厚味，馅料松脆、香而不腻，甜咸安妥、素肉共存，每一口月饼王人满载想念与祝颂。

【撰文】莫雅婷开云kaiyun.com